Dünya mutfakları Türkiye baharatlarını tercih etti

Dünya mutfakları Türkiye baharatlarını tercih etti

Dünya mutfakları Türkiye baharatlarını tercih etti

İnsanlığın lezzet tutkusu baharatlara ilgiyi artırıyor. Türk baharat sektörü lezzet arayışını fırsata çeviriyor. Türkiye’nin baharat ihracatı 2024 yılının ilk yarısında yüzde 27’lik artışla 89 milyon dolardan 113 milyon dolara yükseldi.

İZMİR (İGFA) - Dünya mutfaklarında pişen binlerce çeşit yemeği Türk baharatları lezzetlendirdi. Türk baharat sektörü 2024 yılı sonunda 250 milyon dolar ihracat hedefliyor.

Et, balık, tavuk, makarna, sebze, bakliyatlar, unlu mamuller, tatlılar başta olmak üzere her türlü yemeğe lezzet veren baharatlar tuz kullanımını da düşürdüğü için baharat tüketimi dünya genelinde her geçen gün artıyor.

Türkiye’nin dünyanın önemli baharat tedarikçilerinden biri olduğunu dile getiren Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, defne ve kekikte dünya lideri olduğumuzu; adaçayı, kimyon, karabiber, kırmızı biber, tatlı biber, yenibahar, vanilya, tarçın, karanfil, sumak, biberiye, mahlep, çörekotu, çemen, köri, zerdeçal, safran, zencefil, kimyon, kişniş, rezene gibi baharatların ihracatını yaptıklarını kaydetti.

2024 yılının ilk yarısında Türkiye’nin gerçekleştirdiği 113 milyon dolarlık baharat ihracatının 74 milyon dolarlık dilimi Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiği bilgisini veren Öztürk, “Ege Bölgesi, Türkiye’nin baharat ihracatından yüzde 65,5 pay aldı. Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Ege Bölgesi baharat ihracatındaki gücünü gösterdi. 2024 yılının ikinci yarısında baharat ihracatındaki performansımızı koruyarak 2024 yılı sonunda 250 milyon dolar ihracat hedefliyoruz” şeklinde konuştu.

DEFNE EN ÇOK İHRAÇ EDİLEN ÜRÜN

Türkiye’nin baharat ihracatının lideri defne ihracatının yüzde 57’lik artışla 23 milyon dolardan 36 milyon dolara çıktığını paylaşan Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nurettin Tarakçıoğlu, kekik ihracatının yüzde 11’lik artışla 24 milyon dolardan 27 milyon dolara çıktığını ifade etti. Tarakçıoğlu, “Karabiber, kırmızı biber grubu 8,3 milyon dolardan 10,6 milyon dolara çıktı” dedi.

TURKİSH TASTES TÜRK BAHARATINI VİTRİNE ÇIKARDI

“Baharat ihracatında en büyük pazarımız 10,4 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri oldu” diyen Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Turkish Tastes Ambassador Kazım Gürel, ABD’yi 8,2 milyon dolarla Tayland ve 7,1 milyon dolarla Vietnam’ın izlediğini paylaştı.

Türkiye’nin baharat ihracatında Ameraki Birleşik Devletleri’nin lider olmasında Ege İhracatçı Birlikleri’nin ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin ihracatını artırmak için 5 yıldır başarıyla sürdürdüğü Turkist Tastes isimli TURQUALITY Projesi’nin itici güç olduğuna dikkati çeken Gürel, önümüzdeki 4 yıl ABD pazarında Turkish Tastes Projesiyle Türk baharatlarının tanıtımına devam edeceklerini Türk baharat sektörünün ABD pazarında 100 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaşabilecek potansiyele sahip olduğunu sözlerine ekledi.


Haber Kaynak : İGFA

Bakan Güler'den Hava Kuvvetleri'ne övgü... TSK'nın kararlılığı vurgulandı

Manisa’da 18 yıllık Cider Yolu sorunu çözüldü

İzmir Doğal Yaşam Parkı bayramda ziyaretçileri bekliyor

Manisa'dan huzurevlerine kurban bayramı ziyareti

Kahramanmaraş’ta 110 köy evi tamamlandı... Göl manzaralı köy evleri tamamlandı

Mudanya Kaymakamı Terzi’den hastanede 'şifa' ziyareti

Ankara ve İstanbul'dan Şam uçuşları başlıyor... İlk sefer 16 Haziran'da

İbrahim Bodur Sosyal Girişimcilik Programı'nda kazananlar belli oldu

Ankara Keçiören Belediyesi'nde stajyerlere anlamlı veda

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan teşkilatına mesaj: 'Türkiye Yüzyılı' hedefi demokrasi ve kardeşlik

Manisa'da küçük Ali'ye Başkan'dan bayram sürprizi

Ormanlarda yangın riskine dikkat!

Bursa İl Jandarma'dan bayramlık yoğun trafiği denetimi

İzmir 'iklim nötr' hedeflerini dünyaya tanıttı

Efes Selçuk’ta çocuk müzisyenlerden 'çevre' ritmi

Sinemalarda bugün vizyona girenler...

CHP’li Yazgan’dan iktidara sert hububat çıkışı!

Erzurum’un Cağ Kebabı New York’ta tanıtıldı

İzmir Çiğli'de kurban pazarına sıkı denetim

Bursa Osmangazi'de ibadetler hijyenik ortamda yerine getirildi

Türkiye’de bir ilk... Asel bebek, bayramı 'Geçici Koruyucu Aile'de geçirecek

Bursa Orhaneli’de tankerle su taşıma dönemine son

İzmir Bornova Belediyesi çalışanları bayramlaştı

Ticaret'ten ilk 5 ayda rekor denetim... Bayram öncesi 14,2 milyon ürün denetlendi

Enerji Bakanlığı'ndan 'çevreci' hamle

İzmir'e dev arıtma tesisi Torbalı'da yükseliyor

Bahçeli'den birlik ve huzur dileği

CHP Bursa’dan iktidara sert mesaj: Korkmuyoruz, kazanacağız!

Manisa bayramda şehit ve gazi ailelerini yalnız bırakmadı

Konya Ereğli’de yolcu otobüsü kazası: 1 ölü, 26 yaralı

Yükleniyor