BİTKİDEN Dünya Çevre Günü’nde bitkisel dönüşüme dikkat çekti

BİTKİDEN Dünya Çevre Günü’nde bitkisel dönüşüme dikkat çekti

BİTKİDEN Dünya Çevre Günü’nde bitkisel dönüşüme dikkat çekti

Dünya Çevre Günü vesilesiyle sürdürülebilir gıda sistemlerine geçişin önemine dikkat çeken BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ; iklim krizi, ekosistem tahribatı ve gıda güvenliği sorunlarının temelinde yer alan mevcut gıda üretim modellerinin değişmesi gerektiğine vurgu yaptı.

İSTANBUL (İGFA) - Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP), her yıl 5 Haziran’da kutlanan Dünya Çevre Günü’nde tüm dünyaya sistemleri dönüştürme çağrısı yapıyor. Bu çağrı, yalnızca bireysel değil, bütüncül ve yapısal bir dönüşümün gerekliliğini vurguluyor. Bu kapsamda açıklamalarda bulunan Bitki Bazlı Gıdalar Derneği (BİTKİDEN) Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, çevresel sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için, gıda sistemlerinin işleyişinin; iklim krizi ve beslenme sorunları karşısında yeniden değerlendirilerek, çok paydaşlı çözümlerle güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.

Avrupa Birliği’nin 2050 net sıfır hedefi doğrultusunda, 2040 yılına kadar emisyonların %90 oranında azaltılması öngörülüyor. Akdağ, bu hedefin sadece enerjiyle değil, tarım ve gıdada köklü bir dönüşümle mümkün olabileceğine dikkat çekti. “Gıda üretiminde çevresel etkisi düşük, sorumlu ve sürdürülebilir yaklaşımları benimsemek artık bir tercih değil, zorunluluk. Bitki bazlı gıdalar, bu dönüşümün anahtarı olabilir. Doğaya daha az yük bindiren, kaynakları daha verimli kullanan bu sistem, iklim hedeflerine ulaşmak için elimizdeki en güçlü araçlardan biri” dedi.

“Bitki bazlı beslenme, iklim krizine karşı en etkili adımlardan biri”

Bitki bazlı beslenmenin iklim krizine karşı en etkili adımlardan biri olduğuna dikkat çeken BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, “Yapılan araştırmalara göre bitkisel protein kaynaklarını artırmak, gıda sistemlerinin toplam çevresel etkilerini azaltmak için en güçlü müdahale yöntemlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bitki bazlı üretim sistemleri, %47 daha az arazi kullanıyor ve %70’e varan oranda sera gazı emisyonunu düşürme potansiyeli sunuyor. Bu sistemlerin yaygınlaşması, aynı zamanda pestisit ve veteriner ilaçlarına olan bağımlılığı azaltarak toprağın ve suyun korunmasına katkı sağlıyor; ayrıca biyolojik çeşitliliğin desteklenmesine ve ekosistem hizmetlerinin güçlenmesine de yardımcı oluyor” dedi.

Akdağ, bu hedefin sadece enerjiyle değil, tarım ve gıdada köklü bir dönüşümle mümkün olabileceğine dikkat çekti. “Uluslararası analizler de bu görüşü destekliyor. Boston Consulting Group’un "Food for Thought" raporuna göre, bitki bazlı proteinlere geçiş, karbon ayak izini azaltmak açısından bireylerin yapabileceği en etkili tercihlerden biri. Raporda, bu dönüşümün 2035 yılına kadar 1 gigaton karbon emisyonunu önleme potansiyeline sahip olduğu ve bu yönüyle elektrikli araçlara geçişten bile daha büyük etki yaratabileceği belirtiliyor.”

“Çevre için bireysel tercihlerin önemi artıyor”

Bireysel beslenme tercihlerinin çevre üzerindeki etkilerine de değinen Akdağ, şöyle devam etti: “WHO (Dünya Sağlık Örgütü) tarafından yayınlanan verilere göre, sağlıklı bir bitki bazlı diyetin benimsenmesi yalnızca çevreye değil, bireysel sağlığa da önemli katkılar sağlıyor. Tam tahıl, sebze, meyve ve baklagil tüketiminin artması; kronik hastalıkların azalmasında etkiliyken, gıda güvenliğini riskini de düşürüyor. Bitki bazlı gıdaların çevresel ayak izi düşük olduğu gibi, sağlık sistemleri üzerindeki uzun vadeli yükü de azaltıyor.”

“Sıfır emisyon hedefi için tabaklarımız değişmeli”

BİTKİDEN olarak 2025 Dünya Çevre Günü vesilesiyle, sadece plastik atıkların değil, gıda sistemlerinin tamamının dönüştürülmesi gerektiğini savunduklarını dile getiren Ebru Akdağ, “Avrupa Yeşil Mutabakatı’nın da işaret ettiği gibi geçişin adil ve kapsayıcı olması için gıda sisteminin tüm paydaşlarının eş zamanlı hareket etmesi gerekiyor. Bu sebeple sıfır emisyon hedefine önce sofralarımızdan başlamalıyız. Bitkisel temelli bir gıda sistemi, doğayla uyumlu, sağlıklı ve sürdürülebilir bir geleceğin anahtarıdır” diyerek sözlerini tamamladı.


Haber Kaynak : İGFA

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Manisa'da huzurevine güçlü internet ağı


YAŞAM

İzmir Doğal Yaşam Parkı bayramda ziyaretçileri bekliyor


YAŞAM

Manisa'dan huzurevlerine kurban bayramı ziyareti


YAŞAM

Mudanya Kaymakamı Terzi’den hastanede 'şifa' ziyareti


YAŞAM

İbrahim Bodur Sosyal Girişimcilik Programı'nda kazananlar belli oldu


YAŞAM

Ankara Keçiören Belediyesi'nde stajyerlere anlamlı veda


YAŞAM

Manisa'da küçük Ali'ye Başkan'dan bayram sürprizi


YAŞAM

Efes Selçuk’ta çocuk müzisyenlerden 'çevre' ritmi


YAŞAM

Sinemalarda bugün vizyona girenler...


YAŞAM

İzmir Çiğli'de kurban pazarına sıkı denetim


YAŞAM

Bursa Osmangazi'de ibadetler hijyenik ortamda yerine getirildi


YAŞAM

İzmir Bornova Belediyesi çalışanları bayramlaştı


YAŞAM

Manisa bayramda şehit ve gazi ailelerini yalnız bırakmadı


YAŞAM

Başkan Tugay İZSU çalışanlarıyla bayramlaştı


YAŞAM

BURO'dan İznik MYO’ya anlamlı ziyaret


YAŞAM

Bakan Yerlikaya telsizden seslendi

Milli seyir füzesi SOM, yerli turbojet motorla hedefi tam isabet vurdu

Filenin genç sultanlarına Bursa'da moral yemeği

Bayram sofralarında sebzeyi eksik etmeyin

Manisa'da huzurevine güçlü internet ağı

Türk Prysmian Kablo Başkent'ten hedef belirledi

Cumhurbaşkanı Erdoğan Veliaht Prensi ile görüştü

Tutuklu Başkan Çalık’tan mesaj: Umudumu yitirmeyeceğim

Bayramda omurga sağlığına dikkat

İzmir'de Büyükşehir Zabıtası bayram teyakkuzunda

Bakan Güler'den Hava Kuvvetleri'ne övgü... TSK'nın kararlılığı vurgulandı

Manisa’da 18 yıllık Cider Yolu sorunu çözüldü

İzmir Doğal Yaşam Parkı bayramda ziyaretçileri bekliyor

Manisa'dan huzurevlerine kurban bayramı ziyareti

Kahramanmaraş’ta 110 köy evi tamamlandı... Göl manzaralı köy evleri tamamlandı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2